Will man eine echte Ausfallsicherheit beim den Platten, dann muss man wohl oder übel zu einem Hardware-RAID-Controller greifen. Nachteil ist nur, dass man in der Endian den RAID-Status nicht einsehen kann.
Als "Notfall"-Modus würde ich immer noch den Zugang per Tastatur/Monitor bzw. per serieller Konsole sehen.
Gruß Marcus